Хозяйкам на заметку: что приготовить на Рождество Христово 2016
Наступил светлый семейный праздник Рождество Христово. За окном метет снег, а в душе радостно от того, что опять семья соберется вместе за большим с душой накрытым столом.
После службы в церкви, которая в этот день особенно нарядная и торжественная, хочется в кругу близких отпраздновать событие, и пожелать родным мира и добра. Конечно, на Рождество подают все самое лучшее, например, традиционные 12 блюд, потому что именно они являются символами значимых в церкви 12 апостолов, а также 12 дней Святок.
Что же приготовить на Рождество Христово, часто задают вопрос совсем молодые хозяйки?
В первую очередь кашу под названием кутья, ее варят из целых зерен пшеницы, риса или ячменя. В нее обязательно для вкуса добавляют мед или сахар, а также отборный изюм, орехи и самое ароматное варенье.
Есть еще один десерт, который желателен на столе на Рождество у него совсем простой рецепт, это сладкий взвар, а точнее компот из сухофруктов. Здесь можно фантазировать от души, но самый вкусный напиток настоянный из сушеных яблок и прикопченых груш.
Интересно, что православное рождественское меню составлялось не одним поколением верующих.
А классические взвар и кутья несут в себе особое, символическое значение. Эти продукты одновременно напоминают верующим людям, как о рождении, так и о смерти Христа.
На Рождество хорошо угостить приглашенных несложным холодцом из рыбы, кисленьким «капусняком с квашеной капустой», аппетитными варениками с картошкой, голубцами с рисом и мясом.
А также потратить время и запечь «гуся с черносливом», соорудить ароматные «жюльены с грибами», подойдут для гостей «фаршированные куриные окорочка», а виртуозам на кухне пора освоить рецепт для гурманов «расстегаев с щукой и сёмгой».
На Рождество обычно ставят на праздничное застолье домашние соленья, например, малосольные хрустящие огурчики, помидоры, неострое «болгарское лечо».
А еще не забудьте на десерт запеченные яблоки с медом и орехами.
В этом простом, но очень полезном перечне блюд можно найти те, которые придутся по душе именно вам. Поэтому трапеза на Святвечер - обязательно будет вкусной и полезной, а вопрос что приготовить на Рождество отпадет сам собой.






