Рецепт вкусного корейского салата с картофелем под названием «камди-ча»

Для того чтобы порадовать семью вкусным заморским салатом вам понадобится всего 25 минут.

А по компонентам он совершенно доступен, тем более, в него входит отечественный картофель. Приготовьте не пожалеете, возможно корейский салат «камди-ча» станет вашим любимым блюдом. Подать на стол этот иностранный изыск можно с популярными овощами или любимым сыром.

Ингредиенты

- картофель 200 г;
- чеснок 5 зубков;
- луковица 1 штука;
- щепотка сухого кардамона;
- соль по вкусу;
- кунжутного масла 30 мл;
- перец.

Приготовление
 
Картофель по рецепту, предварительно следует почистить, нарезать тонкой продолговатой соломкой, затем тщательно промыть и оставить «отмокать» в воде. Лишний крахмал в «камди-ча», нам ни к чему.

Далее мелко шинкуем репчатый лук и обжариваем его на кунжутном масле до прозрачного состояния, но следим, чтобы продукт не подгорел.

Затем наступает очередь картофеля, отвариваем брусочки в кипящей воде 5 минут, и отбрасываем их на дуршлаг, хорошенько подержав под холодной водой. Далее даем время стечь жидкости, и отправляем в картофель красный и душистый перцы, а также соль по вкусу, кардамон, лук с маслом на котором он жарился, и еще тертый чеснок.Теперь осторожно переворачиваем составляющие экзотического «камди-ча» и выкладываем их на стильную плоскую тарелку.

Классический вариант украшения блюда, это ароматная петрушка и мелко порезанный разноцветный сладкий перец.

Потрясающе вкусный восточный салат с картофелем, отлично гармонирует с жареной курочкой, а еще он вкусен с маринованной телятиной.