Французский пирог или точнее сочное клафути с ягодами

Приготовьте эту простую, но очень насыщенную оттенками ягод выпечку, времени на нее уйдет всего минут 40, зато вы получите массу удовольствий и огромное количество комплиментов от родных.

 Ингредиенты:
 - муки 250 г;
-  яиц 3шт;
- коричневого сахара 100 г;
- замороженной малины;
- замороженной черной смородины;
- замороженной ежевики;
- молока125 мл;
- разрыхлителя10 г;
- ванильного экстракта 1/2 ч ложки;
- морской соли по вкусу.
 
Приготовление

Предварительно разогреваем духовку до +180С градусов. Ягоды, которые используем в рецепте клафути, размораживаем при комнатной температуре, при этом выделившуюся жидкость сохраняем.Берем муку высшего качества и соединяем ее с солью и разрыхлителем. Затем, разбиваем в нее яйца и половину сахара, тщательно размешиваем смесь.

Далее небольшими порциями вливаем молоко, а также не забываем об оставшемся сахаре и ванильном экстракте. Вымешиваем тесто, оно должно получиться воздушным и мягким. Форму, предназначенную для выпечки, хорошо смазываем сливочным маслом и высыпаем на дно примерно одну ложку сахара, именно на него мы выкладываем ягоды. Затем по их поверхности равномерным слоем распределяем тесто, получившуюся заготовку отправляем в горячую духовку на 45 минут.

Через некоторое время вся квартира наполнится таким ароматом, что невозможно будет сдержать эмоции. Все правильно, основная цель достигнута, в доме пахнет летом и необычайно вкусной французской выпечкой, как в лучшей кондитерской Парижа или старинного Лиона.
Не верите, попробуйте сами испечь фруктовый пирог на молоке под названием клафути.