Сюрприз к новогоднему столу «Салат норвежский»

На приготовление этого чрезвычайно простого, но очень вкусного салата уйдет всего 35 минут.

О том, что он делается так быстро и легко пускай останется для гостей небольшой тайной, а они обязательно попросят добавку и подробный рецепт, так как он тает во рту.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

- сельди (филе) 200 грамм;
- яиц: 1 сырое и 1 вареное;
- лук 1 штука;
- уксуса 2 столовые ложки;
- растительного масла 2 чайные ложки;
- горчицы 21 чайные ложки;
- сахар 2 чайные ложки;
- для украшения свежая зелень петрушки.

Приготовление

Для начала нарезаем аккуратными кубиками филе сельди, потому что в «Салате норвежском» она играет главную вкусовую партию. Поджариваем на сковороде на подсолнечном масле мелко нарубленный лук. Затем взбиваем уксус вместе с сырым яйцом и соединяем его с луком, прогреваем полученный соус до состояния густоты.

Потом добавляем в него сахар, горчицу и охлаждаем смесь. Теперь наступило время оформления, ведь в новогоднюю ночь «Салат норвежский» нужно подать более чем эффектно. Для этого, кусочки сельди выкладываем в красивый салатник и щедро, от души поливаем его
остывшим ароматным соусом.

Не забудьте перед подачей фигурно выложить на блюде ломтики яиц и притрусите кулинарный шедевр свежей зеленью.