Новогодний рецепт легкого салата с сулугуни

На вашем столе в новогоднюю ночь будет стоять неимоверное количество вкусных блюд, у каждого из них будет свой тщательно подобранный состав.

 Мы же для вас приготовили рецепт свежего, полного пряных оттенков салата, в который входит сыр сулугуни и много ароматных трав.
 
Ингредиенты:

- черный и зеленый виноград без косточек примерно 75 г;
- сыр сулугуни 300 г;
- салатные листья 150 г;

-сахарная пудра половина чайной ложки;
- оливковое масло 3 cтоловые ложки;
- тимьян и базилик.

Заправка новогоднего легкого салата готовится так:

Берем 4 столовые ложки оливкового масла высшего качества и соединяем их с 1 столовой ложкой свежего лимонного сока, добавляем в смесь сахарную пудру, как указано в рецепте, а это половина чайной ложки, конечно соль и молотый черный перец. Последний штрих, это нарезанные листья свежего тимьяна, примерно 1 столовая ложка. Для большего эффекта даем некоторое время настояться заправке.

Приготовление

Для сервировки изыска нам понадобится самое красивое блюдо, именно в него укладываем свежие листья салата и высыпаем зерна черного и зеленого винограда среднего размера. А вот сыр сулугуни, главную изюминку легкого салата нарезаем тонкими аккуратными ломтиками и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки.

Вот мы и подошли к финишу, осталось выложить наш подрумяненный сыр на хрустящие листья салата, и от души полить блюдо вкусной, пахнущей летом заправкой. Иногда хозяйки, вместо лимонного сока используют бальзамический уксус, но честно говоря, я ничего не меняла бы в этом ярком буйстве вкусов, потому что он бесподобен.

Приготовьте это прекрасное блюдо, и вы, несомненно, удивите своих гостей!